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真壺新聞

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2015/05/05

〝剉頭〞後的2015首採限量版春季高峰岩茶，特惠活動正式開始！

今年的【2015年春季高峰岩茶101】，乃是真壺高峰高冷地茶樹全數“剪幹”(種茶人稱之“剉頭”)後的首採春茶，即是將茶樹的主幹鋸掉一半，讓每棵茶樹能發芽的部位剩下一點點，這麼做的話，缺點是採收的產量會減少許多，但是質量卻會提高相當多。
舉例來說，若是本來一棵茶樹能採收100枝“一心二葉”，但經“剉頭”後，這棵茶樹的採收量僅剩25枝“一心二葉”，在茶樹根部的吸收完全不變的情況下，理論上茶樹吸收的養份就會全部集中在25枝“一心二葉”裡頭，造成茶葉裡頭的“質量”就會增加四倍之多！(葉片也會更形肥厚，可沖泡的次數倍增)
【2015春季高峰岩...More

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